Sector Catering

El software de gestión empresarial tgProfesional cubre las necesidades específicas del sector de las comidas preparadas:

el TPV integrado, la fabricación de escandallos para la gestión de menús y la trazabilidad alimentaria.

En tgProfesional desarrollamos nuestro software pensando en las necesidades específicas de cada sector.
Somos especialistas en la personalización de software, y expertos gestores contables.

Características específicas para el sector del catering
  • TPV. Múltiples cajas de venta. Lectura rápida de los productos por código de barras. Captura del peso de la báscula para las comidas a granel. Consulta rápida del precio y stock disponible de un artículo. Cobros combinados. Tickets por vendedor. Permite aparcar y recuperar tickets. Registro de entradas y salidas de efectivo de la caja, con concepto, hora y fecha. Arqueo de caja por serie de facturación y almacén. Históricos de tickets emitidos.
  • Artículos. Clasificaciones por categorías, familias, marcas y modelos, de tipo materia prima o producto acabado como escandallo. Consulta rápida de precio y stock de un artículo. Comidas de temporada como familias específicas para ser desactivadas y activadas fácilmente.
  • Histórico de artículos. Extractos y estadísticas de comidas y menús con mayor rotación, y menos vendidos para mejorarlos o sustituirlos.
  • Cambio manual de precios. Pantalla que permite ágilmente la modificación diaria de los precios de cada plato preparado o menú especial.
  • Catálogo de comidas con foto. Diseño de catálogo de presentación con la imagen de la ficha de cada producto alimentario.
  • Etiquetaje con lote de fabricación. Generación de etiquetas de las comidas envasadas, con número de lote, fecha de caducidad y código de barras.
  • Trazabilidad alimentaria. Creación de lotes desde el albarán de compra con registro de las fechas de compra, fabricación, envasado y caducidad. Contador de lotes propio para su generación automática. Registro del lote desde cualquier documento de venta: albarán o ticket.
  • Punto verde. Codificación de la tasa por envase no reciclable incluida o no en la tarifa de venta. Importe de la tasa por familia y por producto. Posible desglose del punto verde en los documentos de venta.
  • Promociones. Ofertas de comidas por volumen de venta, X por Y, con productos degustación de regalo y con descuento sobre producto. Condiciones especiales por familia, artículo y cliente. Tarifas de productos por cantidades.
  • Histórico de ventas. Consumos por clientes y por familias de artículos. Consulta del último precio vendido desde cualquier documento de venta.
  • Propuesta de pedidos de compra. Generación automática de pedidos a proveedores de los alimentos básicos e imprescindibles para la cocina, en base a unos valores de stock óptimos y mínimos establecidos para cada tipo de producto.
  • Inventarios. Control de stock por lote, inventario con carga automática de artículos y lotes, stock de productos fabricados y de materias primas, y regularizaciones de stock.
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