Sector Catering

TPV. Múltiples cajas de venta. Lectura rápida de los productos por código de barras. Captura del peso de la báscula para las comidas a granel. Consulta rápida del precio y stock disponible de un artículo. Cobros combinados. Tickets por vendedor. Permite aparcar y recuperar tickets. Registro de entradas y salidas de efectivo de la caja, con concepto, hora y fecha. Arqueo de caja por serie de facturación y almacén. Históricos de tickets emitidos.
Artículos. Clasificaciones por categorías, familias, marcas y modelos, de tipo materia prima o producto acabado como escandallo. Consulta rápida de precio y stock de un artículo. Comidas de temporada como familias específicas para ser desactivadas y activadas fácilmente.
Histórico de artículos. Extractos y estadísticas de comidas y menús con mayor rotación, y menos vendidos para mejorarlos o sustituirlos.
Cambio manual de precios. Pantalla que permite ágilmente la modificación diaria de los precios de cada plato preparado o menú especial.
Catálogo de comidas con foto. Diseño de catálogo de presentación con la imagen de la ficha de cada producto alimentario.
Etiquetaje con lote de fabricación. Generación de etiquetas de las comidas envasadas, con número de lote, fecha de caducidad y código de barras.

Trazabilidad alimentaria. Creación de lotes desde el albarán de compra con registro de las fechas de compra, fabricación, envasado y caducidad. Contador de lotes propio para su generación automática. Registro del lote desde cualquier documento de venta: albarán o ticket.
Punto verde. Codificación de la tasa por envase no reciclable incluida o no en la tarifa de venta. Importe de la tasa por familia y por producto. Posible desglose del punto verde en los documentos de venta.
Promociones. Ofertas de comidas por volumen de venta, X por Y, con productos degustación de regalo y con descuento sobre producto. Condiciones especiales por familia, artículo y cliente. Tarifas de productos por cantidades.
Histórico de ventas. Consumos por clientes y por familias de artículos. Consulta del último precio vendido desde cualquier documento de venta.
Propuesta de pedidos de compra. Generación automática de pedidos a proveedores de los alimentos básicos e imprescindibles para la cocina, en base a unos valores de stock óptimos y mínimos establecidos para cada tipo de producto.
Inventarios. Control de stock por lote, inventario con carga automática de artículos y lotes, stock de productos fabricados y de materias primas, y regularizaciones de stock.